Se la Truppa chiede Trippa, Trippa sia!
Verona, Ceraino di Dolcè, Alla Grotta, lì trovammo ristoro.
Un locale fermo in un'epoca un po nostalgica, a tratti malinconica, ma noi non andammo per gustare squisita compagnia, ne aravamo già provvisti.
Un cartello all'ingresso comunicava gli orari dell'esercizio, ma le voci di corridoio lo completavano, Trippe dalle 9 alle 2 antimeridiane.
"Tavolo?!"
Un cenno confermò la puntuale domanda del Guardiano di Banco.
Il menù era scarno, come pure il mobilio, bene!
"Trippa in brodo e carne salà con fagioli" ..."Tripla Trippa"..."Tripla anche la carne"
Seguì un cenno assente del Guardiano di Banco a conferma dell'ordine.
Il silenzio calò e la Trippa ebbe il sopravvento.
Bigusto approva!
Alla Grotta
Via Rovereto 32/b Cerano di Dolcè (VR)
t. 0457281024 mai di lunedì
