Missione Ottavo

L'Armata Bigusto prosegue la ricerca del doppio sapore ed arruola nuovi adepti!
La Missione Ottavo è la classica spedizione di scoperta di luoghi conosciuti solo da indigeni e camionisti, la cui specialità è un ottimo piatto in un luogo simile a casa e dai prezzi contenuti.



Da Ottavo, un locale sperso nella provincia padovana (per l'esattezza a Villaguattera di Rubano), sforna piatti a base di cavallo, e noi consigliati da un fido socio non abbiamo esitato ad assaggiare.


La nostra scelta è ricaduta su: Bigoli e gnocchi al sugo di cavallo e fagioli all'uccelletto.
Cibo tutto sommato sobrio, ma nella loro semplicità abbiamo assaporato il gusto della cucina casalinga, cioè un uso corretto delle spezie, una dose adeguata allo stomaco di chi lavora e una assenza di decorazioni e fronzoli futili.
Bigusto, semplice e spartano, ma mai non privo di sapore!