Nella slovena Bovec, un tempo l'italiana Plezzo, nel Parco nazionale del Triglav, si trova il ristorante Pristava Lepena che ci ha ospitati in un pranzo a base di carne.
Bovec
Patate con Skuto ed erbe aromatiche
Un antipasto di salumi locali, molto speziati
una "Fiorentina" con contorno
Tagliata
Vitello ripieno con pane, e spezie, molto particolare
Tutela!
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