Riva destra

"Versa il vino! Eccellente Marzemino!"
Disse Wolfgang Amadeus Mozart, e la delegazione Bigusto si è inerpicata per la Val d'Adige alla ricerca del vitigno decantato dal celebre compositore del Sacro Romano Impero.


Isera, terra del vitigno autoctono, è bagnata dall'Adige e ha visto passare storia ed eserciti, ma ha mantenuto tradizioni e passioni.
Un paese piccolo, ma sembra che ogni abitante operi a costruire la fama del Marzemino, un territorio che ha deciso di non abbandonare le persone (o il contrario).
Curioso il premio "La vigna eccellente", conferito non al vino e all'enologo, che molte volte sembra che giochi ad arti incomprensibili ed oscure ai più, ma al contadino, al metodo di cura delle proprie viti.

Non parlerò di piatti, vini o distillati, non questa volta, lascio a voi un minimo di immaginazione, e la voglia di scoprire un territorio con sue persone.

Locanda delle Tre Chiavi

Casa del Vino della Vallagarina

Agriturismo Il Gallo

Cantina d'Isera

Distilleria Marzadro

Gustare si può:
Locanda delle Tre Chiavi
Casa del Vino della Vallagarina
Agriturismo Il Gallo

Bere pure:
Distilleria Marzadro
Cantina d'Isera

Si ringrazia: Sapori d'Italia, Comune di Isera, Ciacciarella, Good Times Team.

Missione Tortello al Fornello

El Ciano

Antipasto di salumi

Tortelli di zucca

Costolette di agnello

Garganega passito

La splendida cornice di Borghetto

Questa Missione deriva da un invito a cena presso la Trattoria al Fornello in località Fornello a Valeggio sul Mincio.

L'accoglienza da parte di Luciano, il titolare, è stata calorosa, il locale molto curato e ricco di dettagli che lo facevano sembrare un ambiente casalingo.
Il cibo: abbiamo cominciato con un antipasto della casa composto da salumi, frittatine e verdure cotte. Devo dire che chi non fosse una buona forchetta si fermerebbe qui.
Di primo, inutile dirlo, tortelli, specialità di Valeggio sul Mincio. Squisiti sia con ripieno di carne che di zucca. Di secondo ho scelto costolette di agnello.
Il vino devo dire che è stata una sorpresa, uno squisito barricato di Cabernet fatto in casa che ha accompagnato la nostra cena, mentre per sposare i dolci un Garganega passito, sempre di fattura domestica.

A fine cena abbiamo optato per una passeggiata digestiva a Borghetto, paese vicino, famoso per il suo sapore medievale.
Ottima cena! Tutela guadagnata!

Contatti: Trattoria al Fornello