Bigusto diffida di aggettivi e presentazioni patinate.
Il metodo migliore per conoscere un prodotto è conoscerne i produttori, ed è per questo che mi sono infiltrato come lavabicchieri al vinitay 2011.
Un rapporto da pari e non da venditore-acquirente che mi ha dato modo di conoscere le eccellenze enologiche della Sardegna.
In cinque giorni di scrupolose indagini in incognito ho scelto accuratamente il Vermentino migliore ed ho rinfrescato la memoria sui rossi sardi.
Meritevoli di menzione e di tutela:
Cantina Tani per un Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2008 veramente speciale.
Cantina Pala per un Isola dei Nuraghi IGT il Vermentino DOC e la simpatia.
Cantina Santadi per il famoso Terre Brune, un Carignano del Sulcis DOC Superiore.
David Herbert Lawrence disse: "Questa terra non assomiglia ad alcun altro luogo"
Urge una missione!
Ringrazio Chiara, Manuela, e le hostess più fedeli che hanno condiviso con noi umili lavabicchieri gioie e fatiche del vinitay 2011.
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